美食家暨食物攝影師︱ Marina Ekroos
 
Marina Ekroos是出身於赫爾辛基的食物攝影師。
 
對Marina Ekroos而言，除了品嚐美食外，拍攝食物更是一個享受的過程。因此，由她拍攝這本食譜的照片，更別具意義！
 
Marina Ekroos想對讀者說的話：
《北歐廚房裡的料理美學：如藝術品般的61道北歐料理提案》是一本以攝影觀念設計出的全新食譜，期待這本書的精彩圖片能讓更多人接觸烹飪，了解烹飪的每個步驟都可以是一張具藝術性照片，每個細節都是值得細細感受的美好生活調味。
 
照片中有些部分可能無法在你的廚房中一模一樣的呈現，但這不是重點！
最重要的是透過烹飪的過程，滿足了製作佳餚的好奇心與試驗的挑戰性。
當你發現在爐子上燉煮的佳餚呈現無比美味的時候，就是最美妙的時刻了！