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    商品圖片 Product Pictures
釀好酒:好酒不用釀好久(FRUIT WINE 술)
商品庫存數: 已絕版 (詳情請洽客服)
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釀好酒:好酒不用釀好久(FRUIT WINE 술)
作者: 金彩晶
翻譯: 林建豪 Bryan Lin
出版社: 不求人文化
出版日期: 2017-08-02
語言: 繁體中文
ISBN: 978-986-94529-3-9
頁數: 208 頁
裝訂: 平裝本
版本說明: 20 × 20 cm/全彩/1書/左翻
定價 : 379
會員價 : 75284

 

  書籍介紹 Book Description Top
燃燒你的釀酒醜,
喝杯用愛情釀的酒!
 
你還這麼以為嗎?
「自己釀酒步驟繁瑣又費時?」
「自己釀的酒不如市售的好喝?」
請立刻拋棄這些觀念!
 
《釀好酒:好酒不用釀好久》
用梅森罐就可以釀的酒,
最多只要7個步驟,釀一瓶好酒不用等好久。
衛生、安全、無人工添加物,
每個家庭必備的一本釀酒寶典!
釀酒不求人,你還不趕快開始!
 
有人告訴我,要喝就喝自己釀的酒!
取材容易,步驟簡單,快速上手,喝得安心又健康!
不需要大費周章的備料,不用等到天荒地老才能品嚐到好酒,等到幾乎忘了它的存在,才忽然在家裡某處發現:「啊!原來有釀這瓶酒」。趕緊翻開《釀好酒:好酒不用釀好久》,傳授你如何優雅的釀一壺好酒,並如同有魔法般,一個華麗轉身,還能變出繽紛亮麗的各式調酒,水果冰棒等等,讓你和家人及三五好友一起享受好酒享受人生。
 
每個家庭必備的一本釀酒寶典─《釀好酒:好酒不用釀好久》!
介紹超詳細:基酒品項‧香料與調味‧容器選擇與消毒‧工具說明‧水果挑選‧過濾與保存
製作超簡單:最多只要7個步驟,外加貼心小叮嚀,釀一瓶好酒不用等好久。
種類超豐富:從基本釀酒到特殊調酒包羅萬象,還有大人小孩都難以抗拒、色彩繽紛的水果冰棒、各式各樣的蘇打汽水、冰沙調製等等,不論聚會或PARTY都充滿驚喜。
送禮超體面:杯緣裝飾,酒瓶包裝、超吸睛的花草冰塊,宴客送禮都好有面子。
 
釀一壺好酒,不用天長地久;喝一杯好酒,健康長長久久
善用當季水果獨特的色澤、香氣,釀出獨一無二,具有個人風格又營養的水果酒!
喝酒可以有益身體健康?
自己釀酒,利用食材的天然特性與養分,不僅可以當飲料,也是有益身體健康的養生酒。當有消化不良時或感冒等不適症狀時可以當作居家藥飲用。
 
西瓜和小黃瓜也可以釀酒?
哈密瓜酒、油桃酒、黃瓜迷迭香酒……更多你意想不到的釀酒法都在《釀好酒:好酒不用釀好久》。
 
果皮何時要過濾才不會影響酒的風味?
一樣是釀酒,為什麼我釀的酒就是感覺「少一味」?《釀好酒:好酒不用釀好久》告訴你釀出好酒的重要關鍵與祕訣。
 
哪些材料加入酒中更增添風味?
除了直接喝酒,你知道可以有更美味的飲用方法嗎?什麼酒加熱後更好喝、什麼酒加入香草植物口感更有層次……趕快打開《釀好酒:好酒不用釀好久》,學到就是你的。
 
想了解更多釀酒祕訣,請趕緊翻開《釀好酒:好酒不用釀好久》!
簡單、便利、快速、健康、營養,每個家庭都必須擁有的一本釀酒寶典!
 
  目錄 Contents Top
前言:水果酒,色彩繽紛、口味香甜的飲品
 
PART 01 基本介紹

香料
甘味料
香草植物
容器的選擇
容器消毒
工具
 
PART 02 愛上水果酒
水果的選擇方法
釀水果酒的方法
酒的過濾與保存
釀造美味水果酒的祕訣
檸檬酒  > 蜂蜜檸檬氣泡水(Ade)
葡萄柚酒  > 葡萄柚帕洛瑪
萊姆酒  > 萊姆芒果酷樂
▓ 更美味的飲用方法
 
山莓酒  > 山莓玫瑰
桑椹酒  > 桑椹楓糖蘇打
藍莓柳橙酒  > 藍莓柳橙蘇打 / 藍莓莫西朵冰棒
黃瓜迷迭香酒  > 黃瓜迷迭薄荷酷樂
▓ 更美味的飲用方法
 
葡萄酒  > 葡萄酷樂
油桃酒  > 油桃楓糖迷迭調酒
杏酒  > 杏調酒
▓ 更美味的飲用方法
 
蘋果酒  > 蘋果派氣泡酒
梨子酒  > 香草椰子梨酷樂
橘子酒  > 橘子冰沙
▓ 更美味的飲用方法
 
櫻桃酒  > 櫻桃可樂(Cherry Coke) / 櫻桃杏仁冰棒
哈密瓜酒  > 哈密瓜賓治(Punch)
石榴酒  > 石榴檸檬賓治(Punch)
▓ 更美味的飲用方法
 
西瓜酒  > 西瓜香格里拉(Sangria)
鳳梨酒  > 鳳梨酷樂
五味子酒  > 五味子薑汁汽水
▓ 更美味的飲用方法
 
 
PART 03 吸引人的特殊調酒
柳橙甜酒
檸檬甜酒
杏仁香甜酒
▓ 更美味的飲用方法
 
卡魯哇(Kahlua)
愛爾蘭奶油(Irish Cream)
▓ 更美味的飲用方法
 
熊軟糖伏特加
血腥瑪麗
 
 
PART 04 漂亮的點綴方法
杯緣裝飾
特殊的糖&鹽
製作糖漿
冰塊
送禮時包裝酒的好方法1~4
索引
 
  Preface Top
水果酒,
色彩繽紛、口味香甜的飲品
 
適量的飲酒可以緩和壓力,不僅有助於睡眠,也能讓消化與新陳代謝更順暢,並且能加深人與人之間的關係。適量的飲用酒能成為生活的活力元素,若是使用對身體有益的材料釀酒飲用,那就能更享受品酒的喜悅吧?!
 
春、夏、秋、冬四季都有 各種不同的水果,使用當季水果釀造的酒具有水果獨特的營養成分,就像是補藥一樣,美麗的味道、香氣與顏色是其魅力所在。有些人會將水果和燒酒一起釀造製作成水果酒保存,當有喜事或貴賓拜訪時就會拿出來飲用。
 
要釀造水果酒,首先要挑選乾淨結實的水果,誠心誠意地釀造後等待熟成,最後還要進行過濾,雖然過程有點辛苦,但當喝下充滿香氣的一口水果酒時,那種令人著迷的感覺大概只有體驗過的人才會懂。想要和喜歡的人一起喝一杯時,要不要試著使用對健康有益、適合用來送禮的自製水果酒來傳達心意呢?
 
[書中的配方]
是運用基本水果酒配方與水果酒便能製作的調酒配方,TIP當中清楚標示製作水果酒或調酒的過程中能替代的材料、以及製造過程中必須注意的事項等。
 
[水果酒的主要材料]
是水果、燒酒和砂糖,試著依照喜好添加各種香辛料、甘味料、香草植物、冰塊等提升酒的風味,以及使用能補充酸味與甜味的材料打造我專屬的水果酒。
 
[PART]
分為說明釀製水果酒時所需要的材料與工具的「基本介紹」,「愛上水果酒」中則有記載各種水果酒、調酒配方、以及讓水果酒更具風味的方法,「吸引人的特殊調酒」中介紹有使用非果肉的其他食材的酒,「漂亮的點綴方法」中則有能提升風味的裝飾物、以及送禮時最佳的包裝方法。
 
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